Description

Découvrez notre protéine de chanvre concentrée à 30 %, parfaite pour enrichir vos recettes de pâtisserie tout en offrant une source de protéines végétales de haute qualité. Avec son profil nutritionnel équilibré et sa saveur légèrement noisetée, elle convient aux régimes végétariens, végétaliens. Optez pour notre protéine de chanvre pour une alimentation saine et polyvalente au quotidien.

La protéine à 50 % est obtenue en tamisant la protéine à 30 % pour éliminer les fibres et concentrer la protéine. Sa couleur s’éclaircit et son goût devient plus subtil. Elle est également plus soluble, assurant un apport complet de protéines équilibrées et facilement digestibles pour le corps.

La protéine à 65 % est obtenue après le pressage de la graine décortiquée pour extraire l’huile de cœur de chanvre. Le tourteau issu de ce processus est beige et concentré en protéines à plus de 60 %. Son goût rappelle celui de la graine décortiquée, ce qui en fait un choix apprécié des enfants.