Lorsque l’on referme ce livre, on découvre que ce végétal hors du commun a fait partie de nos quotidiens en toute simplicité depuis toujours, sans jamais pour autant avoir été réellement mis en valeur quant à ses extraordinaires possibilités.

Alexis Chanebau, l’auteur, lui redonne aujourd’hui ses lettres de noblesse à travers cet ouvrage, fruit d’un fantastique travail de recherches mené depuis 10 ans. Par cet ouvrage, l’auteur apporte une contribution importante à la recherche de solutions à la crise et à la sauvegarde de notre planète dans l’avenir. Un ouvrage d’intérêt public à lire absolument.